Casa Brianzuola
Specialità primi fatti in casa, spiedo e carne ai ferri.
L'autentico sapore della tradizione.
Chi Siamo
Trattoria Casa Brianzuola nasce dalla passione per la cucina autentica e genuina. Situati a Colfosco, portiamo in tavola le migliori specialità della tradizione, con un'attenzione particolare alla qualità delle materie prime.
Siamo specializzati in primi piatti fatti in casa, carne ai ferri e il nostro celebre spiedo. Ogni giorno offriamo un menù fisso a pranzo, ideale per una pausa gustosa e rigenerante.
Che sia per un pranzo di lavoro o un'occasione speciale, Casa Brianzuola è il luogo perfetto per riscoprire i sapori di una volta in un'atmosfera accogliente e familiare.
I Nostri Valori
- ✓Ingredienti freschi e locali
- ✓Ricette tradizionali autentiche
- ✓Atmosfera calda e accogliente
- ✓Servizio attento e professionale
L'Experience Culinaria
Una galleria di sapori autentici dove ogni piatto racconta una story. Il nostro menu ruota con le stagioni, celebrando gli ingredienti migliori del territorio
Pappardelle al Cinghiale
Pappardelle fatte in casa condite con un ricco sugo di cinghiale preparato secondo tradizione.
Risotto ai Porcini
Risotto cremoso preparato con funghi porcini freschi, mantecato con cura.
Spiedo e Carne ai Ferri
La nostra specialità: carne selezionata cotta lentamente allo spiedo o alla brace.
Fiorentina di Scottona
Taglio pregiato di fiorentina di scottona, cotto ai ferri per esaltarne il sapore.
Baccalà alla Vicentina
Baccalà alla vicentina servito con una vellutata crema di mais.
Trippa Tradizionale
Un grande classico della cucina veneta, preparata con cura e passione.
Tartare al Coltello
Tartare battuta al coltello con chips di topinambur, capperi e zucca fritta.
Carpaccio di Manzo
Manzo affumicato con misticanza e pomodorini confit.
Affettati Misti
Selezione di affettati locali accompagnati dai nostri sott'aceti fatti in casa.
Cestino di Sfoglia
Sfoglia croccante al radicchio di Treviso su fonduta di taleggio.
Soppressa e Polenta
Soppressa tipica con polenta e funghi misti (finferli e porcini).
Crostini Autunnali
Crostini con radicchio, porcini e zucca.
Cotechino e Lenticchie
Cotechino artigianale servito con lenticchie, un sapore autentico.
Tris di Dolci
Tortino al cioccolato con cuore morbido, panna cotta ai frutti di bosco e semifreddo al Baylies.
Crostoli e Dolci Stagionali
I nostri crostoli croccanti e focacce pasquali fatte da noi.
La Nostra Location
Un ambiente rustico e familiare dove sentirsi come a casa, circondati dal calore della tradizione.
Cosa dicono di noi
Basato su oltre 585 recensioni reali
"Primi piatti spettacolari, si sente che la pasta è fatta in casa. Lo spiedo è uno dei migliori della zona. Atmosfera familiare e accogliente."
"Carne alla brace cotta a puntino e porzioni generose. Il menù fisso a pranzo ha un rapporto qualità-prezzo imbattibile. Consigliatissimo!"
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Indirizzo
Via Col Puliero, 35
31030 Colfosco TV
Italy
Orari
Mar - Sab: 11:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Domenica: 11:00 - 14:30
Lunedì: Chiuso
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